1、兰花肚丝：鲜兰花数朵、猪肚500克、酱油、辣椒油、白糖、味精、醋适量。将兰花花瓣洗净控干，把猪肚洗净，放沸水锅内煮至半熟，捞出用刀刮洗干净，再放入沸水锅内煮熟捞出控干，切成细丝，加入热辣椒油、白糖、味精、精盐、酱油、醋和兰花花瓣，调匀装盘即可。
2、兰花炖鸡：兰花数朵、葱1根、鸡腿2只、姜、盐、味精、洒适量。将兰花洗净沥干，把鸡腿剁成适中的块，洗净用水焯过，放入炖锅，加葱、姜、兰花、适量水、盐、味精、料酒炖1小时后起锅。
3、兰花拌牛肉丝：鲜花10朵、熟牛肉500克、蛋黄酱100克、酸黄瓜125克、奶油50克、葱头100克、番茄沙司50克、精盐、味精适量。将鲜兰花瓣洗净，取瓣，用开水氽一下，捞出控干，切成粗丝。熟牛肉去筋膜，切成4㎝长细丝，酸黄瓜切小条，葱头去皮切小块待用。再将蛋黄酱放入瓷盆中，加奶油、番茄沙司、精盐、味精、兰花丝搅拌均匀，再放入牛肉丝、酸黄瓜条、葱头块、搅拌均匀即可。本品呈粉红色、酸香微辣、花香宜人。